この商品について
お吸い物、だし巻き、素材の色や香りを生かす料理など、だしの輪郭を端正に整えたい場面に。
向いている料理
- お吸い物や椀もの
- 青菜のおひたし
- だし巻き卵
使うときの基本
液体だしの濃度や塩分は商品によって異なります。現行ラベルの希釈・保存表示を確認し、料理の水分量を見ながら少量から加えてください。しょうゆ、みそ、塩を重ねる料理では、だしを入れた後に味を確認します。
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